賣字郎

有時候轉台看到韓劇，戲裡面常會出現主角在吃炸醬麵的場景
而網路上很多人都說韓國的炸醬麵跟我們在台灣吃到的，味道完全不一樣
到底是多不一樣，這讓我十分好奇
既然都到了仁寺洞，也看到了有賣炸醬麵
沒試試看，沒辦法解開我的疑問


新新圓就在仁寺洞街上，有去逛過的人應該都有注意到這家店，中午用餐時間會有大叔在門口表演（?）拉麵
粉紅色制服還挺有趣的


瞧大叔賣力拉麵的樣子
也就是因為賣力拉麵，那個麵還真是Q，超有咬勁的
光是麵本身我就要給它100分，不，10000分好了


醬料本身不像台灣使用甜麵醬會偏甜
韓式炸醬麵（雖然是在中菜館裡賣）則是使用稱為「春醬」的黑豆醬，加上豬肉及洋蔥拌炒而成
味道不甜，我覺得帶有一股麻油香，或許熱鍋的油是使用麻油吧
然後勾的芡較濃，這樣比較容易掛在麵上
料也比台式炸醬要少，沒有豆干丁、毛豆、胡蘿蔔丁這些配料
新新圓的麵好大一盤，我們還在等菜的時候，看到別桌的上菜
我心想，那是臉盆嗎?（噗）
而且別桌還是女孩子自己一個人吃一份

另外，我在找資料的時候，看到韓國在4月14日的時候，有「黑色情人節」（韓文：블랙데이、英文：Black Day）這個有趣的活動
如果在2月14日情人節及3月14日白色情人節都沒有收到禮物的話
單身的人就在4月14日聚在一起，吃炸醬麵一起過黑色情人節


午餐二號：海鮮炒飯
唔，有鑊氣，但是飯感覺有點糊糊的，不夠乾，料倒是還滿新鮮的
重點是旁邊那一大坨炸醬，炒飯配勾芡的炸醬，只差不是把芡料淋在炒飯上的福建炒飯了


午餐三號：水餃湯
從跟湯匙的比例來看，這個水餃的個兒頭並不大，約是男生拇指的三分之二
一端上來，我們還以為是餛飩湯XD
不過份量倒是頗多，碗公沒有很大，水餃有十幾二十個
湯裡有加了紫菜跟蛋花，水餃是韭菜味的，這個我愛


照例會登場的小菜跟泡菜
這家比較特別，泡菜要自己剪，其實沒有想像中好剪（囧）